ตำบลซับสมบูรณ์เดิมเป็นหมู่บ้านส่วนหนึ่งในเขตการปกครองของตำบลโพธิ์ไชย อำเภอมัญจาคีรี ต่อมาปี พ.ศ. 2535 ได้แยกออกมาตั้งเป็นตำบลซับสมบูรณ์ อำเภอมัญจาคีรี และมีการจัดตั้งสภาตำบลซับสมบูรณ์ ต่อมาเมื่อวันที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2539 กระทรวงมหาดไทยได้ประกาศจัดตั้งสภาตำบลซับสมบูรณ์เป็นองค์การบริหารส่วนตำบลซับสมบูรณ์[1] มาจนถึงปัจจุบัน